Oramai siamo in tema di cucine estere "Italianizzate", e quindi dopo il cus cus all'italiana, non può mancare all'interno della rubrica ‘Le ricette di mamma Caterina', la verza all'ucraina. La ricetta, come si intuisce, nasce come piatto tipico ucraino, ma come al solito la nostra Caterina c'ha messo un po' del suo,

 e questo è il risultato. Iniziare tagliando un cavolo verza a fettine, e poi fare lo stesso con le carote e la cipolla. Una volta tagliato tutto a fettine fine, versare le verdure in una padella con dell'olio e cuocere a fuoco medio. Aggiungere sale quanto basta. Per evitare di bruciare le verdure si può aggiungere anche dell'acqua. Dopo una decina di minuti mischiare i pomodori a pezzi alle altre verdure e mescolare. Infine, dopo venti minuti circa, levare del fuoco e servire con del pepe o del peperoncino. Et voilà, bon appétit!

Ingredienti per 6 persone:

1 cavolo verza
1 cipolla grande
3-4 carote carote
2 pomodori a pezzi
sale
olio
pepe/peperoncino a piacere

Se volete inviarci le vostre ricette, potete farlo inviando un messaggio con il piatto da voi consigliato, il vostro nome e cognome all'indirizzo della redazione info@folignonline.com.