Conferenza stampa per la presentazione della XVIII edizione. Ecco tutte le novita'

Primi d'Italia, ci siamo. Giovedì si aprirà la kermesse sui primi piatti. Una manifestazione non solo culinaria e gastronomica, con chef stellati, spettacoli, concerti e lezioni di cucina, ma anche culturale con convegni, percorsi museali e degli oratori ed anche tanto sport.

 Una quattro giorni, che terminerà domenica 2 ottobre, che vede tantissime iniziative. Oggi, lunedì 26 settembre, la conferenza stampa, dopo l'anteprima romana, nel cuore cittadino, in piazza del Suffragio e poi aperipasta all'interno dell'Osteria dei Picari.

"Diciott'anni di primi d'Italia - ha detto il presidente di Epta e Confcommercio Aldo Amoni - una manifestazione che è cresciuta a dismisura che non è solo culinaria ma anche culturale, con i percorsi scontati nei musei e negli oratori, una edizione che non dimentica la beneficenza, con un Villaggio dedicato ad Amatrice con i proventi che serviranno all'acquisto di casette di legno per far riprendere le attività". Amoni ha parlato dei tanti artisti che si incontreranno sul palco di Largo Carducci, degli chef stellati, dei corsi di cucina per bambini.

L'assessore Patriarchi ha esordito parlando della collaborazione sempre più stretta che si sta sviluppando con la vicina Marche, vista la Nuova 77 Val di Chienti, tanto che ci sarà uno stand con i prodotti e le tipicità marchigiane. Importanza ribadita anche dal sindaco di Foligno, Mismetti che ha parlato dell'incremento del turismo a Folgno che in questi ultimi anni ha fatto registrare un + 20%".

"Il festival dei Primi d'Italia è importantissimo -ha detto il presidente della Fondazione Cassa di Risparmio, Bartolini - visto che attrae persone da tutta Italia. Anche l'iniziativa che vede l'apertura dei tantissimi oratori che, sicuramente, non tutti i folignati conoscono. E poi i corsi per i bambini, le lezioni per i genitori, lo spreco alimentare: sono tutti argomenti e attività che sono di grande importanza".

Dedicata ad un pubblico di gourmet e appassionati, la XVIII° edizione della kermesse mette sul piatto un tripudio di qualità e prelibatezze, un parterre di Chef stellati del calibro di Gianfranco Vissani, Mauro Uliassi, Emanuele Mazzella e Riccardo Agostini tra i tanti, che proporranno piatti dal sapore siderale, frutto della loro sconfinata fantasia ed esperienza; sarà l'edizione delle stelle e non solo ai fornelli: tante le celebrità presenti a I Primi d'Italia 2016, tra cui la foodblogger Sonia Peronaci, l'intramontabile Anna Moroni, la figlia d'arte Liliana de Curtis, la frizzante Mara Venier e poi Cinzia Leone, Antonella Elia, Teo Teocoli, Vittorio Sgarbi, Fabio Grosso e molti altri ancora.

Delizie e stelle dunque i protagonisti della kermesse 2016, con il circuito de I Villaggi del gusto (proposte a 3,00€ e 8,00€), gli show cooking gratuiti e le imperdibili performance sul palco e il format A tavola con le Stelle, un gradito ritorno in questa special edition 2016, per sedersi a tavola con un firmamento di produzioni d'eccezione e le Stelle Michelin dello Stivale. Gusto per il palato, eventi per la mente, attività a tutto tondo per celebrare l'alta qualità italiana. Imperdibili, infine, le degustazioni guidate delle Food Experience, un connubio ben riuscito di proposte innovative e piatti radicati nella tradizione, dove le eccellenze alimentari diventano prelibate degustazioni tematiche.

Ma I Primi d'Italia non è solo food; piacere a 360° tra I Primi d'Italia Junior, lo spazio formato bimbo per impastare tagliatelle, gnocchi e pasta colorata imparando i principi della sana alimentazione; la "Mezza maratona dei Primi" per mantenersi in forma; le presentazione di letteratura enogastronomica "Libri di Gusto" e gli spettacoli gratuiti de I Primi d'Italia show. Novità 2016, in occasione del Festival, "Foligno città da scoprire: antica e contemporanea", un circuito tra musei ed oratori per conoscere la Foligno di ieri e di oggi; visitabili con agevolazione il percorso antico: Palazzo Trinci, l'Oratorio della Nunziatella, l'Oratorio della Misericordia, l'Oratorio del Crocifisso e la Chiesa di Santa Margherita e quello contemporaneo con il Ciac e la Calamita Cosmica.

La mezza maratona
Hanno superato le mille iscrizioni gli atleti che partecipano alla mezza maratona che si svolgerà domenica. " e sono già 650 gli atleti che vengono da fuori - ha detto Mazzocchio della società di atletica Winner. Da giovedì saremo al Villaggio dello sport che si trova in piazza Garibaldi. Lì ci saranno le t ante discipline e dei mini corsi di atletica per bambini". Non solo sport ma anche un convegno. "Sabato mattina a palazzo Orfini ci sarà un seminario dedicato ai genitori sul tema del rapporto fra quest'ultimi e i propri figli negli sport agonistici.

Per bambini, nonni e per chi soffre di intolleranze alimentari

I Primi d'Italia si conferma il festival nazionale del gusto, della convivialità, dello stare insieme e della famiglia; non solo food ma anche tante attività adatte ad ogni età. Quest'anno grandi novità per la sessione baby del Festival nazionale dei primi piatti, che dal 29 settembre al 02 ottobre, riempirà le strade, i vicoli e le piazze della bella Foligno.

Presso il Chiostro San Domenico, promosso e finanziato dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Foligno ed in collaborazione con Università dei Sapori e F.I.D.A., I Primi d'Italia Junior sempre ad ingresso libero; un percorso tra gioco e didattica per scoprire i principi di una sana e corretta alimentazione. Un piccolo pastificio dove sentirsi mastri pastai per un giorno, imparando la preparazione di tagliatelle, gnocchi e pasta colorata. Si conferma vincente il format della sezione formato bimbo del Festival, che oltre alla piramide alimentare e alla corretta alimentazione, propone attività di manipolazione ingredienti come acqua, farina, uova e verdure per la creazione di primi piatti a tema; un gioco creativo per liberare l'immaginazione e dargli forma concreta, un'attività utile e piacevole per sensibilizzare la motilità fine delle mani e delle dita, propedeutica alla scrittura ma anche a tutte le altre competenze che prevedono l'uso delle mani. Per i genitori, incontri e lezioni interattive con esperti, corsi gratuiti di disostruzione pediatrica e tavole rotonde con educatori e consulenti in tema di aspetti pedagogici e nutrizionali.

In questa speciale XVIII° edizione, largo ai bambini e alla famiglia con sessioni ed attività da fare insieme per festeggiare la Festa Nazionale dei Nonni (domenica 02 ottobre): il contest "Le favole di Nonno Nanni", un'attività creativa per disegnare e inventare insieme la propria favola; in palio I Primi d'Italia Junior per i bambini e la Food Experience "Il sapore delle cose fatte come una volta" per gli adulti a cura di Nonno Nanni (Santa Caterina, domenica 02 ottobre ore 20:00), oltre alla possibilità di vivere il Festival da protagonista. Infine "Bon Ton Kids" - Le buone maniere a tavola per più piccoli a cura di Ambra Cenci (Largo Carducci domenica 02 ottobre ore 18:00), per imparare come comportarsi alla tavola dei grandi.

I Primi d'Italia si conferma dunque una kermesse adatta a tutti, dai junior ai senior, passando per chi soffre di intolleranze alimentari, perché in cucina non esistono confini; l'incidenza dell'intolleranza al glutine in Italia si stima in un soggetto ogni 100 persone, con un incremento annuo di circa il 10%, implicando un forte impegno di educazione alimentare ma soprattutto un'adeguata preparazione e conoscenza del fenomeno, per adottare adeguati accorgimenti e vivere l'intolleranza, con tranquillità, senza stravolgere la propria quotidianità. Anche in questa edizione proposte e Villaggi dedicati a chi soffre di intolleranze alimentari o desidera semplicemente mangiare sano con gusto: Villaggio Gluten Free e Villaggio della Polenta (Taverna Pugilli) e Villaggio del Riso (Taverna Badia), per non rinunciare ai piaceri della buona tavola.
Presso la Taverna del Rione Pugilli infine, Afam spa Foligno organizza interessanti incontri a tema salute e benessere:
"Nutrirsi di salute" con il Dr Gianluca Savarese; "Diabete: la salute vien mangiando...sano!" con la Dott.ssa Di Loreto Chiara; "Fragilità ossea: efficacia alimentare, valutazione multidimensionale geriatrica" con il patrocinio dell'Assessorato regionale sanità Umbria, Università degli studi Perugia a cura della Dott.ssa Carmelinda Ruggiero e dell'Assessore alla Sanità Regione Umbria Dr Luca Barberini; "L'associazione italiana celiachia: un punto di riferimento" con Samuele Rossi; "Celiachia e Gluten Sensitivity" con la Dott.ssa Rita Cozzali e "Mangiare bene senza glutine" a cura della Dott.ssa Valentina Ricci.

I Primi d'Italia per Amatrice, edizione 2016 all'insegna della solidarieta' 

Sarebbe stato il cinquantesimo anniversario per Amatrice e per la sua Pasta all'Amatriciana, un grande traguardo per la città e per una delle ricette più gustose ed apprezzate al mondo tra i primi piatti.

Dal giorno del terremoto ad oggi la grande catena della solidarietà si è mossa e attivata con numerose iniziative, alcune delle quali destinate a diventare vero e proprio simbolo di unione e fratellanza; il Festival de I Primi d'Italia, da ben diciotto anni impegnato nella celebrazione dei primi piatti della tradizione nazionale, non poteva certo disinteressarsi dal disastro che ha devastato Amatrice e colpito profondamente tutti i suoi abitanti.

Visto inoltre il bellissimo rapporto creatosi tra la città e il Festival, nelle passate edizioni de I Primi d'Italia, fortemente voluto da Aldo Amoni, Presidente della società organizzatrice Epta Confcommercio, presso Piazza San Domenico sarà presente il Villaggio Amatriciana a cura di Associazione Amatriciana Qualità Italiana E Pastificio Strampelli, il cui incasso sarà parzialmente devoluto alla città di Amatrice e ai suoi abitanti.
Per quattro giorni dunque, dal 29 settembre al 02 ottobre, presso il Villaggio Amatriciana sarà degustabile l'autentica pasta laziale al costo di 8,00€; un piatto per la solidarietà, un buon mangiare che farà bene a tanti: "Ė davvero il minimo che un Festival come il nostro, legato ai primi piatti della tradizione italiana, possa fare per la cittadina laziale e per i suoi abitanti. - ci spiega il Presidente Amoni - Siamo vicini ad Amatrice, Accumoli, Arquata, Pescara del Tronto Ed alle altre zone colpite dal sisma e ci siamo uniti, a nostro modo, a questo nobile progetto solidale. Un'amatriciana per aiutare Amatrice, sedersi a tavola per sostenere la ricostruzione, un piccolo gesto personale che, se condiviso, può diventare un grande aiuto".

A I Primi d'Italia dunque sarà servita tanta solidarietà; alcuni Chef protagonisti dell'edizione 2016, come i F.lli Serva de "La Trota" di Rivodutri (RI), sono stati svincolati dalla kermesse per poter essere vicini e di aiuto ai loro abitanti; con il Villaggio di Amatrice si spera di poter raccogliere in quattro giorni e donare quanto più possibile ai nostri vicini, un concreto e tangibile gesto di vicinanza e solidarietà, il nostro più sentito contributo a uno dei piatti più noti e rappresentativi della cultura del Belpaese in Italia e all'Estero.